Обзор российского рынка соков Исследования компании «Бизнес Аналитика»

Экспорт Объем экспорта по товарным группам Объем экспорта по производителям Объем экспорта по странам назначения Приложения В отчете содержатся 40 таблиц и 92 диаграммы. Динамика объема розничных продаж на рынке соков, нектаров и сокосодержащих напитков в России в гг. Темпы роста на рынке соков, нектаров и сокосодержащих напитков в России в гг. Динамика изменения объема производства нектаров и других фруктовых напитков в России, янв. Динамика изменения объема производства неконцентрированных смесей овощных соков в России, апр. Динамика изменения объема производства концентрированных смесей фруктовых соков в России, апр. Динамика изменения объема производства неконцентрированных смесей фруктовых соков в России, апр. Динамика изменения объема производства апельсинового сока в России, апр. Динамика изменения объема производства виноградного сока в России, апр.

Портфолио по клиентам

Структура производства соковой продукции по состоянию на год Официальной датой основания современного отечественного рынка соков принято считать год. Именно в это время население увидело на прилавках магазинов цветные картонные упаковки. Производители же в свою очередь начали осваивать принципиально новые на то время технологии. На основании статистических данных российский рынок сока на сегодняшний день является одним из наиболее динамичных. Несмотря на незначительное сокращение его темпов роста в году, в настоящее время наблюдается положительная динамика.

Данные агентства «Бизнес Аналитика» подтверждают это: первое место в Перми Сегодня рынок соков, наряду с рынком пива, в России оценивается .

Аналитики компании - подготовили исследование рынка сока Аналитики компании - подготовили исследование рынка сока Украины Количество украинцев, которые следят за своим здоровьем, а соответственно — и за составом всех продуктов питания, растет из года в год. Поэтому состав и вкус сока — определяющие факторы, которые влияют на выбор потенциального потребителя. Разницу в качестве соков, которые производились лет назад и сейчас можно легко определить по сроку их годности: Рассматривая общую структуру сладких безалкогольных напитков в Украине, стоит акцентировать внимание на доле рынка, которую занимают минеральные воды.

Поэтому производители активно принялись за увеличение ассортиментного ряда. Между тем появление многочисленных вкусовых новинок со временем приводит к обратному процессу — оптимизации ассортимента. Такая тенденция уже не первый год наблюдается на мировом рынке.

Обзор украинского рынка соков и сокосодержащих напитков в — гг. В Украине соки производят двумя способами: Для получения сока из концентрата плоды сортируют, моют и отправляют в пресс-машину. Из полученной жидкости выпаривают часть влаги, получая концентрат, в котором сохранились витамины, макро- и микроэлементы. При правильном температурном режиме концентрированный сок хранится несколько месяцев.

обычно, чем крупнее бизнес, тем весомее его издержки на подоб- ные коммуникации. Решения от Аналитики из EY в своем отчете по исследованию рынка . Объем рынка соков в Украине в году составит.

Несмотря на это, питерцы предприняли новую попытку выхода на соковый рынок. Ранее овощное направление представляла лишь немецкая марка — и то в основном в отделах здорового питания. Томатный сок присутствовал в стандартных линейках у всех производителей, морковный имелся у премиального , однако они не выделялись в отдельную категорию.

Однако проект не планировался как исключительно имиджевый. Сомнения в экономической целесообразности затеи были развеяны примерно такими аргументами: Фруктового тоже когда-то не было. С одной стороны, такая цена заявляла новый продукт в глазах потребителя как прогрессивный и, несомненно, качественный. С другой — ставила его перед непростым выбором: Лаконичный и в то же время яркий ролик - белый фон, глянцевые овощи, этническая музыкальная тема, колоритный женский смех в финале, приятная бессюжетность — привлек внимание как потребителя, так и профессионального сообщества.

Нам хотелось, чтобы изображение было"чистым", немного стерильным. А чтобы добавить тепла и"грядки", положили аутентичную музыку на это изображение.

Выжали все соки

Интерпретация показателей производится также с учетом данных, доступных в открытых источниках. В аналитику включены репрезентативные направления и показатели, обеспечивающие наиболее полный обзор рассматриваемого рынка. Анализ проводится в целом по РФ, а также по федеральным округам; Крымский федеральный округ не включен в некоторые обзоры по причине отсутствия статистических данных.

Рассматривается структура рынка безалкогольных напитков, а также воды , соков, газированных и фруктовых вод - особенно в крупных городах. проведенного в Московском регионе компанией «Бизнес Аналитика» сразу.

Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, гг млрд долл Таблица 5. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, гг млн чел Таблица 8. Производство, импорт и складские запасы соков и нектаров, РФ, гг млн л Таблица Прогноз производства, импорта и складских запасов соков и нектаров, РФ, гг млн л Таблица Продажи и экспорт соков и нектаров, РФ, гг млн л Таблица Прогноз продаж и экспорта соков и нектаров, РФ, гг млн л Таблица Продажи по видам соков и нектаров, РФ, гг млн л Таблица Прогноз продаж по видам соков и нектаров, РФ, гг млн л Таблица Продажи соков и нектаров по секторам рынка, РФ, гг млн л Таблица Прогноз продаж соков и нектаров по секторам рынка, РФ, гг млн л Таблица Продажи по видам соков и нектаров по видам, РФ, гг млн руб Таблица

Анализ украинского рынка соков за 2011-2020 год

Рынок соков в России повторяет путь рынка пива Поделиться Распечатать Еще пять лет назад российский рынок соков контролировали четыре местных производителя, зарубежных компаний на нем не было. Через несколько лет производство соков в России, полагают эксперты, могут контролировать всего две из них. Уже два из четырех крупнейших производителей в России фруктовых и овощных соков куплены зарубежными компаниями.

Невероятно, но мировой рынок яблочного концентрата стабильно PepsiCo и другие, мировой рынок соков стало лихорадить. . яблочного бизнеса производителям необходимо выбирать Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram

И увеличивается к году. Поведение фирм на рынке 4. Значительную роль в достиженииэтой цели играет правильность проведения ценовой политики организации на рынкевыпускаемой продукции. Однакона практике многие организации сталкиваются с проблемой несоответствия ценовойполитики тенденциям рынка. Особенно это характерно для стран с переходнойэкономикой, где классические типы рынка совершенная конкуренция,монополистическая конкуренция, олигополия, чистая монополия и способыустановления цены на них слабо специфицированы.

Российские предпринимателичасто делают больший акцент на минимизации издержек производства, а не накомплексе маркетинговых мероприятий. Для того чтобы избежать ошибок вценообразовании, необходимо изучить сущность, цели, последовательностьразработки и применения ценовой политики, которая позволит эффективно реализоватьтовар на рынке и повысить конкурентоспособность организации.

Россияне стали пить сок не только по праздникам

В обзоре рассматриваются различные категории напитков: На протяжении последних нескольких лет на российском продовольственном рынке одним из наиболее динамично развивающихся оставался сегмент соков: Ключевым для развития сокового рынка во многом стал год, в течение которого трое из четырех крупнейших игроков заметно расширили свои производственные мощности: В плане наращивания производственных мощностей от своих ближайших конкурентов отстало лишь ОАО"Вимм-Билль-Данн Продукты питания" Москва , что, в конечном счете, способствовало утрате единоличного лидерства компании на российском рынке соков.

Темпы роста продаж соков остаются достаточно высокими, хотя можно отметить замедление роста рынка: Такая ситуация провоцирует обострение конкуренции на рынке и, следовательно, приводит к активизации действий игроков:

По данным исследовательского агентства «Бизнес Аналитика», за год объем российского рынка соков сократился на %.

Методологические комментарии к исследованию 8 2. Обзор рынка свежих овощей в РФ 10 2. Общая информация по рынку: Объем и динамика рынка свежих овощей, гг. Структура рынка по видам овощей в разрезе географии исследования. Оценка доли импортных товаров 14 2.

Ведущие тренды мирового рынка соков

Обзор рынка сока России. Уже сегодня рост производства значительно обгоняет потребление. Среднедушевое потребление соков в России - всего около 16 л в год, тогда как в странах Восточной Европы на одного человека приходится 25 л сокосодержащих напитков, а в Германии - целых 40 л. Главная проблема у сокопроизводящих заводов - возможное подорожание и последующий дефицит концентрата.

Сделать это будет очень трудно, говорят конкуренты. Компания"Интерагросистемы" в конце прошлой недели ввела в эксплуатацию цех по производству соков"Вико" в упаковке С - .

Москва Рынок соков, нектаров и сокосодержащих напитков 2 Агентство .. Эту же тенденцию подтверждает и «Бизнес аналитика»: рынок соков в .

В году среднедушевое потребление соков составляло л. Некоторые игроки рынка отмечают, что рынок еще не насыщен, так как 15 литров на человека — крайне низкий показатель по материалам ИА"Альянс Медиа", источник" : В последние годы темпы роста российского рынка соков начали замедляться: Соки же прямого отжима относятся к ценовому сегменту и могут быть доступны только высокодоходной группе потребителей по материалам : Специалисты компании полагают, что развитию рынка соковой продукции, несмотря на снижающуюся динамику роста продаж, способствует стремление россиян вести здоровый образ жизни, а также рекламные кампании производителей, акцентирующих внимание на качестве продукции и влиянии последней на здоровье.

Помимо этого фактора, рост потребления соков связан с растущими доходами населения. Таким образом, общая доля располагаемого дохода потребителя, который уходит на покупку сока, не изменяется по материалам : Как уже отмечалось ранее, несмотря на снижающуюся динамику роста продаж, в последние годы в продажах всех категорий соковой продукции наблюдалась позитивная динамика.

Несколько лет назад большую долю рынка соковой продукции занимали нектары, заметно опережая сегмент натуральных соков по материалам : Данный факт можно объяснить ценовой политикой производителей, которые последние годы уделяли внимание экономичному и среднему ценовым сегментам, увеличивая выпуск нектаров и сокосодержащих напитков с самыми популярными вкусами и их сочетаниями с другими вкусами по данным компании"Бизнес Аналитика", источник : К концу года объемы потребления натуральных соков и нектаров практически сравнялись, - 1 и 1,18 млн.

“Биола” отожмется в России

Таким образом, отечественный рынок соковой продукции практически полностью формируется за счет собственного производства. Учитывая этот факт, показатель объема рынка фактически идентичен показателю производства. Между тем сырье, необходимое для производства соковой продукции концентрат , - в основном импортного производства, так как многие фрукты не произрастают на территории РФ.

Доля в 0,39%, которую по данным «Бизнес Аналитики» в сентябре го занимал сегмент овощных соков, наглядно иллюстрирует.

Ведь сок с одной стороны сладок, а с другой - полезен. Спрос на сок растет осенью, зимой и весной в периоды нехватки фруктов и витаминов , а у воды пик спроса приходится на лето. Осенью и зимой идет обратный процесс перераспределения объема покупок в пользу соков. Не удивительно, что лидеры сокового рынка интересуются минеральной водой не только как товаром-конкурентом, но также рассматривают возможность закрепиться в этой растущей категории.

Поскольку у воды и соков различные фазы сезонных колебаний спроса, выход соковой компании на рынок воды позволяет несколько выровнять продажи, более эффективно используя систему сбыта летом. По данным компании, продажи воды в году составили 0,4 млн. А в году объем продаж воды уже составил 4 млн.

Лондон. Город русских амбиций: Бизнес на соках холодного отжима